作り方

1. もち米は洗い、ザルにあげ、水気を切る。
2. 人参とゆでたけのこは、８ミリ角に切る。干しシイタケまたはキクラゲは水で戻しておき、小さく切る。豚ばら肉は１㎝幅に切る。
3. フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を炒める。火が通ったら、人参、ゆでたけのこ、干しシイタケまたはキクラゲを入れ炒める。そこに、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、こしょう、中華スープを入れさっと煮る。
4. 炊飯器の釜に、①のもち米を入れ、③の水分を入れる。２合の目盛りに足りなければ、シイタケの戻し汁か水を足す。上に③の具をのせ炊く。

栄養成分