その他

No.85 じゃこときのこの梅なめたけ

(調理時間) 15 分
(ｴﾈﾙｷﾞｰ) - kcal
(食物繊維) - g
(塩分) - g

じゃこときのこの梅なめたけ

このレシピで
使用する商品

お鍋ひとつで簡単。冷蔵庫で１週間持つ便利な常備菜です。

材料（5～6人分）

好きなきのこ類	300ｇ
みりん	100ｍｌ
梅干し	４~５個
ちりめんじゃこ	40ｇ
ポン酢	100ｍｌ
だし昆布	８センチ角程度

作り方

きのこ類は食べやすい大きさに切る。または手で裂く。梅干しは種を取り除き包丁でたたく。
鍋に①のきのこ類、みりんを入れ蓋をして中火にかける。きのこがしんなりしてきたら①の梅干し、ちりめんじゃこ、ポン酢、だし昆布を入れ火と煮立ちさせ、火を止める。
粗熱が取れだし昆布が柔らかくなったら取り出し細く切る。切った昆布を鍋に戻し混ぜる。

栄養成分

エネルギー - kcal
たんぱく質 - g
脂質 - g
炭水化物 - g
食物繊維 - g
食塩相当量 - g