白米

No.105 父の日　黄色い薔薇のオムライス

このレシピで
使用する商品

北海道産ななつぼし 5kg

父の日に感謝の気持ちを込めて作ってみてはいかがでしょう。

チキンライスを作る。鶏モモ肉を細かく切り塩こしょうをしておく。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを入れ、鶏肉を炒める。火が通ったら玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れ炒める。塩こしょうで味を調える。ケチャップ醤油を入れ火を止める。熱いごはんに混ぜる。
薄焼き卵を作る。ボールに卵を割り入れ、塩、砂糖を入れよく混ぜる。フライパンを熱し、油をうすく引く。卵液を大きめのスプーンですくい直径5センチほどの円になるように広げ焼く。7～8枚作る。
お皿にケチャップライスを盛り付け、真ん中をくぼませておく。
薄焼き卵を半分に切り、クルクルと巻き、薔薇の花びらの中心を作る。中心ができたら花びらのように付けて形作っていく。ケチャップライスの上に卵の薔薇をおく。