美人玄米
No.47
メイソンジャー寿司
-
(調理時間)
30 分
炊飯時間を除く -
(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
287 kcal
1人分 -
(食物繊維)
1.3 g
-
(塩分)
1.2 g
美人玄米と白米の配合を変えて炊いたごはんを使って、色を楽しむお寿司です。
夏にさっぱり食べたいお寿司にカレーの風味を加えました。
材料（4人分）
| 白ごはん | 0.5合分 |
|---|---|
| 白米に1割の美人玄米を入れ炊いたごはん | 0.5合分 |
| 美人玄米ごはん | 0.5合分 |
| すし酢 | 大さじ３ |
| カレー粉 | 小さじ１ |
| レタス | 適量 |
| きゅうり | 1/3本 |
| ミニトマト | 6個 |
| プロセスチーズ | 3個 |
| ロースハム | 2枚 |
| カラフルな野菜 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
炒り卵 
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | ひとつまみ |
| だし汁 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
作り方
- すし酢とカレー粉をよく混ぜ、白ごはん、白米に美人玄米を入れて炊いたごはん、美人玄米ごはんに混ぜる。
- 野菜を洗い、食べやすい大きさに切る。ロースハム、プロセスチーズは角切りにする。炒り卵を作る。
- メイソンジャーやガラスの瓶に、ごはん→炒り卵→ごはん→野菜→ごはん→野菜・ハムチーズのように層になるように入れる。仕上げにパセリをふる。
栄養成分
- エネルギー 287 kcal
- たんぱく質 9.4 g
- 脂質 6.2 g
- 炭水化物 46.9 g
- 食物繊維 1.3 g
- 食塩相当量 1.2 g