美人玄米
No.50
カレーそぼろでメイソンジャーライス
-
(調理時間)
15 分
炊飯時間除く -
(ｴﾈﾙｷﾞｰ)
396 kcal
-
(食物繊維)
3.7 g
-
(塩分)
1.4 g
簡単でおいしいカレーそぼろ。メイソンジャーに入れておしゃれにごはん。
カレーそぼろをたくさん作っておけば、チャーハン、オムライス、炒めもの、煮物、グラタンと、
たくさんの料理に活用することができますよ！
材料（２人分）
ごはん 
| 美人玄米・白米 | あわせて１合 |
|---|
カレーそぼろ
| 豚ひき肉 | 120ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| パプリカ | 1/3個 |
| カレー粉 | 小さじ1～2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| お好みソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/3 |
トッピング野菜
| レタス | １枚 |
|---|---|
| きゅうり | 1/3本 |
| トマト | 1/3個 |
| 人参 | 適量 |
| 紫キャベツ | 適量 |
| 枝豆 | 適量 |
作り方
- 美人玄米と白米を1：1の割合で炊き、冷ます。冷やご飯を使ってもOK。
- カレーそぼろを作る。玉ねぎはみじん切り、パプリカは小さく切る。フライパンにオリーブ油を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、パプリカを入れ炒める。調味料を入れ味を整える。
- お好みの瓶や器に①のごはん、そぼろ、野菜というように入れる。上にレタスなどの葉野菜を盛り付けるときれいに仕上がる。
栄養成分
- エネルギー 396 kcal
- たんぱく質 17.5 g
- 脂質 12.2 g
- 炭水化物 53.1 g
- 食物繊維 3.7 g
- 食塩相当量 1.4 g